More items from this sellerView All
الوصف
مواصفات المنتج (برميل 200 كجم):
- المادة: مستخلص طبيعي من زيت الصويا.
- الشكل: سائل لزج لونه بني عسلي.
- الوظيفة الأساسية: عامل استحلاب (Emulsifier) طبيعي يمنع فصل المكونات [1.5.1، 1.4.4].
استخدامات الليسيثين (قطاع الأغذية):
بما أنك تبحث عن وزن كبير (200 كجم)، فهذا مخصص للمصانع والورش الإنتاجية في المجالات التالية:
1. صناعة الشوكولاتة والحلويات:
- تقليل اللزوجة: الاستخدام الأهم لليسيثين هو جعل الشوكولاتة أكثر انسيابية أثناء التصنيع، مما يسهل صبها في القوالب وتغطية الحلويات.
- توفير التكاليف: يقلل من الحاجة لإضافة زبدة الكاكاو الغالية مع الحفاظ على القوام المطلوب.
2. المخبوزات والبسكويت:
- تحسين العجين: يساعد على خلط الماء والدهون بشكل متجانس، مما يعطي عجينة مرنة ويسهل تشكيلها بالماكينات.
- إطالة الصلاحية: يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع جفاف المخبوزات وتحافظ على طراوتها لفترة أطول.
3. صناعة “المارغرين” والسمن النباتي:
- يمنع انفصال الزيت عن الماء ويمنع طرطشة السمن أثناء القلي.
4. إنتاج الألبان والمشروبات:
- يساعد في ذوبان مساحيق الحليب والكاكاو (Instant) بسرعة في الماء أو اللبن دون تكتل.
5. صناعة الأعلاف:
- يُضاف لأعلاف الدواجن والأسماك لزيادة القيمة الغذائية وتحسين امتصاص الدهون.
Additional information
| Size | Drum 200 kg |
|---|
0.0 Average Rating Rated (0 Reviews)
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.