More items from this sellerView All
الوصف
مواصفات المنتج:
- النوع: رقائق ذرة ذهبية محمصة سادة (بدون إضافات سكر أو نكهات).
- الوزن: 10 كجم (غالباً ما تأتي في كيس واحد كبير داخل كرتونة لحمايتها من التكسر، ).
الاستخدام :
1. صناعة الحلويات والمخبوزات:
- القشرة المقرمشة: يُطحن قليلاً ويُستخدم لتغطية قطع الحلويات مثل (الدوناتس) و(السينابون) لإعطاء ملمس مقرمش.
- حشو الشوكولاتة: يُخلط مع زبدة اللوتس أو النوتيلا أو الشوكولاتة الذائبة لصنع “بسكويت الكرسبي” أو كرات الشوكولاتة المقرمشة.
- قاعدة للتشيز كيك: يستخدم أحياناً كبديل للبسكويت المطحون في قاعدة التشيز كيك ليعطي قواماً أخف وأكثر قرمشة.
2. مطاعم الوجبات السريعة (الفرايد تشيكن):
- تغطية الدجاج (Crust): يُعد السر خلف قرمشة “الدجاج البروستد” أو “الستربس” في المطاعم الكبرى، حيث يُطحن ويُخلط مع البقسماط والتوابل لتغطية الدجاج قبل القلي.
3. قطاع الفنادق والتموين (Catering):
- وجبة إفطار جماعية: يُقدم في “بوفيهات” الإفطار بالفنادق والمستشفيات والمدارس كوجبة غنية بالطاقة مع الحليب البارد والفواكه.
- تزيين الآيس كريم: يُستخدم كإضافة (Topping) للآيس كريم والزبادي اليوناني في محلات الحلويات الصحية.
4. الاستخدامات الصحية (Fit Food):
- ألواح الطاقة (Energy Bars): يُدخل في تصنيع ألواح الشوفان والعسل المنزلية أو التجارية لتقليل الكثافة وزيادة القرمشة.
5. وصفات الطبخ المبتكرة:
- بديل للبقسماط: يُستخدم كطبقة تغطية “للكوردون بلو” أو أصابع الجبن (Mozzarella Sticks) للحصول على لون ذهبي وقشرة سميكة لا تمتص الزيت بكثرة.
Additional information
| Size | Kilogram ( KG ), Sack 10 KG |
|---|
0.0 Average Rating Rated (0 Reviews)
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.